[1区]市庁舎&テロー広場

テロー広場近くのいつも満員のブション Café des Fédérations

テロー広場近くの伝統的ブション Café des Fédérations

Café des Fédérations カフェ・デ・フェデラシオンはリヨンの中心テロー広場近くにある伝統的なリヨン料理が食べれるブションです。

メニューは昼も夜もコース料理しかないのですが、アミューズブッシュからデザートまでリヨンの郷土料理が味わえるブションです。また、サービスの雰囲気もよく、お客さんみんなで楽しむというスタイルです。

この通りにはいくつかブションのあり、どのブションも週末にはたくさんのお客さんでいっぱいです。特にカフェ・デ・フェデラシオンは座席数が多いのにもかかわらず、いつも満席です。

このブションに行ってきた時のレポートです。
ボリュームにびっくり!テロー広場近くの伝統的ブションで食事してきた Café des Fédérations カフェ・デ・フェデラシオン



ランチコース

ボリュームにびっくり!テロー広場近くの伝統的ブションで食事してきた Café des Fédérations カフェ・デ・フェデラシオン

月曜〜土曜 20,50€

前菜

4種類の料理盛り合わせ

  • Charcuterie lyonnaise : リヨンのシャルキュトリ(ハム・パテ・ソーセージ等)
  • Caviar de la Croix Rousse : クロワルッスのキャビア
  • Les 2 entrées du jour : 本日の前菜2皿
  • Rillette de harengs : ニシンのリエット

メイン

リヨン郷土料理を1皿選択

  • Civet de joue de porc : 豚ほほ肉の赤ワイン煮込み
  • Gâteau de foie de volaille : 鶏のレバーのガトー仕立て
  • Boudin noir, pommes en l’air : ブーダン(豚の血のソーセージ)
  • Andouillette (fraise de veau) sauce moutarde : アンドゥイエット(豚の内臓入りソーセージ)
  • Quenelle brochet sauce langoustines : クネル、ラングスティン(エビ)のソース
  • Tête de veau sauce ravigote : 仔牛の脳みそ
  • Tablier de sapeur : タブリエ・ド・サプール(腸間膜のフライ)
  • Gras double : グラ・ドーブル
  • Saucisson au vin : ソシソンの赤ワインソース
  • Poulet au vinaigre : 鶏肉のヴィネグルソース
  • Ris de veau aux morilles (supplément 8€) : リ・ド・ヴォー(仔牛の胸腺)モリーユ茸添え +8€

チーズ or 自家製デザート

  • Cervelle des canuts : セルヴェル・ド・カニュ(ハーブ入りフレッシュチーズ)
  • Fromage blanc : フロマージュ・ブラン(フレッシュチーズ)
  • Tarte à la praline : プラリネのタルト
  • Moelleux au chocolat : チョコレートケーキ
  • Baba au Rhum : ババ・オ・ラム
  • Poire au vin 洋梨のワイン煮
  • Salade de fruits frais : フルーツサラダ
  • Dessert maison (glacé) : 自家製冷たいデザート
  • Moelleux châtaigne : 栗のケーキ

ディナーコース

ボリュームにびっくり!テロー広場近くの伝統的ブションで食事してきた Café des Fédérations カフェ・デ・フェデラシオン

夜・日曜昼 29€

アミューズ・ブッシュ

  • Œufs en meurette : ウッフ・アン・ムレット(赤ワインソースのポーチドエッグ)

前菜

4種類の料理盛り合わせ

  • Charcuterie lyonnaise : リヨンのシャルキュトリ(ハム・パテ・ソーセージ等)
  • Caviar de la Croix Rousse : クロワルッスのキャビア
  • La salade lyonnaise : サラダ・リヨネーズ
  • Terrine de sanglier : イノシシのテリーヌ

メイン

リヨン郷土料理を1皿選択

  • Civet de joue de porc : 豚ほほ肉の赤ワイン煮込み
  • Gâteau de foie de volaille : 鶏のレバーのガトー仕立て
  • Boudin noir, pommes en l’air : ブーダン(豚の血のソーセージ)
  • Andouillette (fraise de veau) sauce moutarde : アンドゥイエット(豚の内臓入りソーセージ)
  • Quenelle brochet sauce langoustines : クネル、ラングスティン(エビ)のソース
  • Tête de veau sauce ravigote : 仔牛の脳みそ
  • Tablier de sapeur : タブリエ・ド・サプール(腸間膜のフライ)
  • Gras double : リヨン風グラ・ドーブル
  • Saucisson au vin : ソシソンの赤ワインソース
  • Poulet au vinaigre : 鶏肉のヴィネグルソース
  • Ris de veau aux morilles (supplément 8€) : リ・ド・ヴォー(仔牛の胸腺)モリーユ茸添え +8€

チーズ

どちらか選択

  • チーズ盛り合わせ
  • セルヴェル・ド・カニュ

自家製デザート

  • Tarte à la praline : プラリネのタルト
  • Moelleux au chocolat : チョコレートケーキ
  • Baba au Rhum : ババ・オ・ラム
  • Poire au vin 洋梨のワイン煮
  • Salade de fruits frais : フルーツサラダ
  • Dessert maison (glacé) : 自家製冷たいデザート
  • Moelleux châtaigne : 栗のケーキ

このブションに行ってきた時のレポートです。
ボリュームにびっくり!テロー広場近くの伝統的ブションで食事してきた Café des Fédérations カフェ・デ・フェデラシオン



店舗情報

名称 Café des Fédérations カフェ・デ・フェデラシオン
座席数 130
予算 20,50€ ~ 29€
眺め -
テラス なし
エアコン なし
Wifi あり
グループ あり
言葉 フランス語
営業時間 月〜日 12:00~13h45/19:30~21:30, 土曜19:00~
定休日 日曜夜, 1/1, 5/1, 12/25
交通

メトロA/C線 Hôtel de Ville - Louis Pradel 駅から徒歩5分

住所 10 rue Major Martin 69001 Lyon
TEL 04 78 28 26 00
WEB

restaurant-cafedesfederations-lyon.com

予約 電話・サイトで予約可

週末の夜は19時30分〜と21時30分〜の2回転となっており、それらの時間のみので予約となります。土曜日は19時〜と21時30分となっています。時期によって異なることがあります。

予約時に時間をご確認ください。

地図

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