Café des Fédérations カフェ・デ・フェデラシオンはリヨンの中心テロー広場近くにある伝統的なリヨン料理が食べれるブションです。
メニューは昼も夜もコース料理しかないのですが、アミューズブッシュからデザートまでリヨンの郷土料理が味わえるブションです。また、サービスの雰囲気もよく、お客さんみんなで楽しむというスタイルです。
この通りにはいくつかブションのあり、どのブションも週末にはたくさんのお客さんでいっぱいです。特にカフェ・デ・フェデラシオンは座席数が多いのにもかかわらず、いつも満席です。
このブションに行ってきた時のレポートです。
ボリュームにびっくり!テロー広場近くの伝統的ブションで食事してきた Café des Fédérations カフェ・デ・フェデラシオン
ランチコース
月曜〜土曜 20,50€
前菜
4種類の料理盛り合わせ
- Charcuterie lyonnaise : リヨンのシャルキュトリ(ハム・パテ・ソーセージ等)
- Caviar de la Croix Rousse : クロワルッスのキャビア
- Les 2 entrées du jour : 本日の前菜2皿
- Rillette de harengs : ニシンのリエット
メイン
リヨン郷土料理を1皿選択
- Civet de joue de porc : 豚ほほ肉の赤ワイン煮込み
- Gâteau de foie de volaille : 鶏のレバーのガトー仕立て
- Boudin noir, pommes en l’air : ブーダン(豚の血のソーセージ)
- Andouillette (fraise de veau) sauce moutarde : アンドゥイエット(豚の内臓入りソーセージ)
- Quenelle brochet sauce langoustines : クネル、ラングスティン(エビ)のソース
- Tête de veau sauce ravigote : 仔牛の脳みそ
- Tablier de sapeur : タブリエ・ド・サプール(腸間膜のフライ)
- Gras double : グラ・ドーブル
- Saucisson au vin : ソシソンの赤ワインソース
- Poulet au vinaigre : 鶏肉のヴィネグルソース
- Ris de veau aux morilles (supplément 8€) : リ・ド・ヴォー(仔牛の胸腺)モリーユ茸添え +8€
チーズ or 自家製デザート
- Cervelle des canuts : セルヴェル・ド・カニュ(ハーブ入りフレッシュチーズ)
- Fromage blanc : フロマージュ・ブラン(フレッシュチーズ)
- Tarte à la praline : プラリネのタルト
- Moelleux au chocolat : チョコレートケーキ
- Baba au Rhum : ババ・オ・ラム
- Poire au vin 洋梨のワイン煮
- Salade de fruits frais : フルーツサラダ
- Dessert maison (glacé) : 自家製冷たいデザート
- Moelleux châtaigne : 栗のケーキ
ディナーコース
夜・日曜昼 29€
アミューズ・ブッシュ
- Œufs en meurette : ウッフ・アン・ムレット(赤ワインソースのポーチドエッグ)
前菜
4種類の料理盛り合わせ
- Charcuterie lyonnaise : リヨンのシャルキュトリ(ハム・パテ・ソーセージ等)
- Caviar de la Croix Rousse : クロワルッスのキャビア
- La salade lyonnaise : サラダ・リヨネーズ
- Terrine de sanglier : イノシシのテリーヌ
メイン
リヨン郷土料理を1皿選択
- Civet de joue de porc : 豚ほほ肉の赤ワイン煮込み
- Gâteau de foie de volaille : 鶏のレバーのガトー仕立て
- Boudin noir, pommes en l’air : ブーダン(豚の血のソーセージ)
- Andouillette (fraise de veau) sauce moutarde : アンドゥイエット(豚の内臓入りソーセージ)
- Quenelle brochet sauce langoustines : クネル、ラングスティン(エビ)のソース
- Tête de veau sauce ravigote : 仔牛の脳みそ
- Tablier de sapeur : タブリエ・ド・サプール(腸間膜のフライ)
- Gras double : リヨン風グラ・ドーブル
- Saucisson au vin : ソシソンの赤ワインソース
- Poulet au vinaigre : 鶏肉のヴィネグルソース
- Ris de veau aux morilles (supplément 8€) : リ・ド・ヴォー(仔牛の胸腺)モリーユ茸添え +8€
チーズ
どちらか選択
- チーズ盛り合わせ
- セルヴェル・ド・カニュ
自家製デザート
- Tarte à la praline : プラリネのタルト
- Moelleux au chocolat : チョコレートケーキ
- Baba au Rhum : ババ・オ・ラム
- Poire au vin 洋梨のワイン煮
- Salade de fruits frais : フルーツサラダ
- Dessert maison (glacé) : 自家製冷たいデザート
- Moelleux châtaigne : 栗のケーキ
このブションに行ってきた時のレポートです。
ボリュームにびっくり!テロー広場近くの伝統的ブションで食事してきた Café des Fédérations カフェ・デ・フェデラシオン
店舗情報
名称 | Café des Fédérations カフェ・デ・フェデラシオン |
---|---|
座席数 | 130 |
予算 | 20,50€ ~ 29€ |
眺め | - |
テラス | なし |
エアコン | なし |
Wifi | あり |
グループ | あり |
言葉 | フランス語 |
営業時間 | 月〜日 12:00~13h45/19:30~21:30, 土曜19:00~ |
定休日 | 日曜夜, 1/1, 5/1, 12/25 |
交通 | メトロA/C線 Hôtel de Ville - Louis Pradel 駅から徒歩5分 |
住所 | 10 rue Major Martin 69001 Lyon |
TEL | 04 78 28 26 00 |
WEB | |
予約 | 電話・サイトで予約可 |
週末の夜は19時30分〜と21時30分〜の2回転となっており、それらの時間のみので予約となります。土曜日は19時〜と21時30分となっています。時期によって異なることがあります。
予約時に時間をご確認ください。