ユニコ ÙNICO はテロー広場からクロワルッスにのぼる坂道の途中にある手作りのアイス屋さんです。材料はリヨン郊外の地方のものを使っています。
グルテンなしのアイスクリーム（Glaces グラス）やラクトースなしのソルベ（Sorbets）、食材は100km以内の農家や農園から仕入れるという徹底ぶり。
シェフはポールボキューズ料理学校の出身で、その後アイス職人になったという経歴の持ち主。
アイスクリームやソルベのほかに、ノルウェー風オムレツ（omelette norvégienne）やヴァシュラン（vacherins）といったアイスケーキ（pâtisserie glacées）やバニラアイスにエスプレッソをかけたアフォガードなどのデザートも揃えています。
店舗情報
| 名前 | ÙNICO ユニコ | ||
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| カテゴリ | |||
| 営業時間 |
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| 定休日 | 上記以外 | ||
| 住所 | 91 Montée de la Grande-Côte 69001 Lyon | ||
| 交通 | メトロA/C Hôtel de Ville - Louis Pradel から徒歩7分 |
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| TEL | 09 83 80 04 10 | ||
| サイト | |||
