La Mère Brazier は1921年にマダム・ブラジエ Eugénie Brazier によって創設されたレストランです。創始者の料理人のマダム・ブラジエはリヨンの母として有名です。
2009年以来、ミシュラン2つ星を獲得し続けています。
かつてポール・ボキューズ氏が修行したレストランで、当時から有名なレストランです。
メニュ
- Menu Classique
2 Plats（2皿、チーズ、デザート） 100€
3 Plats（3皿、チーズ、デザート） 125€ - Menu Dégustation 160€
昼は13:15, 夜は21:15まで
前菜2皿、魚、肉、チーズ、デザート
Menu d’Affaires ビジネスランチ（祝日除く昼のみ）
- Formule Affaires 70€
前菜、メイン、グラスワイン、ミネラルウォーター500ml、カフェ - Formule 57€
前菜・メイン or メイン・デザート
店舗情報
| 名称 | La Mère Brazier ラ・メール・ブラジエ | ||
|---|---|---|---|
| ミシュラン | ★★ | ||
| 座席数 | 65 | ||
| 予算 | 夜150~200€ 昼70€ | ||
| 言葉 | フランス語／英語 | ||
| 営業 | 月〜金12:00~13:30, 19:45~21:15 | ||
| 定休日 | 土日、祝日 | ||
| 交通 | メトロC線 Croix-Paquet駅から徒歩2分 |
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| 住所 | 12 rue Royale - 69001 Lyon 1er | ||
| TEL | 04 78 23 17 20 | ||
| サイト |
（フランス語） |
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| 予約 | 電話・サイトで予約可 | ||
地図
