1934年から営業をしているブションであるコントワール・ブリュネ（Bouchon Comptoir Brunet）。テラス席にもたくさんのお客さんで連日満員の人気のブションです。

コードリエ地区の同じ通り付近にはたくさんのレストランやブションがありますが、伝統的なブションのスタイルを持ったブションの一つです。リヨンの家庭的なブション料理が食べれます。店員さんも親切で楽しく食事ができます。

コース料理メニュー

コントワール・ブリュネではリヨンのブション料理が食べれます。

• Menu Traditionnel Lyonnais 26€ 前菜・メイン・チーズorデザート
• Menu Brunet 32€ 前菜・メイン・チーズorデザート

アラカルトメニュー

• Œufs Meurette au foie gras 12€ ポーチドエッグの赤ワインソース、フォワグラ添え
• Salade Lyonnaise 14€ リヨン風サラダ
• Beignet de St Marcellin en croûte et sa salade 14€ サンマルスランチーズのフライ
• Tablier de Sapeur façon Brunet, sauce Gribiche 15€ タブリエ・サプール
• Poitrine de cochon roulée fondante et croustillante 17€ 豚の胸肉
• Rouelles d’andouillette à la fraise de veau, maison BRAILLON 19€ アンドゥイエット

店舗情報

地図

料理内容／店内の様子

コントワール・ブリュネに行った時の料理の内容を紹介します。

Œufs Meurette au foie gras ポーチドエッグの赤ワインソース、フォワグラ添え

前菜のポーチドエッグの赤ワインソースです。赤ワインにラルドン（豚の薫製）や玉ねぎ、エシャロット、バターで味付けしたソースにポーチドエッグを落とした料理。グリルしたパンを添えて提供されます。酸味が効いていて、ガーリックトーストがすすみます。

Salade Lyonnaise リヨン風サラダ

リヨン風サラダはサラダ菜にポーチドエッグ、太めのベーコンやクルトンが入ったサラダ料理。ベーコンがしっかりと焼かれていて、食べ応えがあります。

Poitrine de cochon roulée fondante et croustillante 豚の胸肉

豚の胸肉をロール状に巻いてソテーした料理で、リヨンではよく見かけます。肉の脂身としっかりとしたかみごたえのある肉です。付け合わせはズッキーニと人参のソテー、じゃがいもです。

Rouelles d’andouillette à la fraise de veau, maison BRAILLON アンドゥイエット

アンドゥイエットは豚の内臓入りソーセージのことで、腸間膜や豚の腸に、豚や仔牛の胃を詰めてソーセージにしたリヨンの名物料理です。大きめのアンドゥイエットを輪切りにして、フェンネルのクリームソースが添えられています。内臓系のにおいはなく、しっかりと下処理されているのがわかります。

Omelette norvégienne ノルウェー風オムレツ

ノルウェー風オムレツとはバニラアイスクリームにメレンゲを覆い、火をつけたグランマニエ（オレンジのリキュール）をかけて燃やして食べるデザートです。メレンゲが香ばしく焼かれて、中の冷たいアイスクリームとの相性がぴったりです。アルコールの効いたデザートです。

Gâteau Brunet ガトー・ブリュネ

ガトー・ブリュネというレストラン名のついたデザートは、赤いプラリネとリンゴなどを一緒に焼いたパウンドケーキです。生地がしっかりと焼かれていて、しっとりとしています。

リヨンのブション・ブリュネの店内の様子です。２階にも席があります。

リヨンのブション・ブリュネの外観です。

ブションですがボリュームがすごく多いというわけでもなく、日本人でも残さず食べれる量だと思います。このブションのある小さな通りにはいくつかレストランが並んでおり、昼や夜はとても賑やかです。隣にはゲイバーがありますが、騒がしいわけでもなく明るく活気があります。
店内は伝統的なブションの雰囲気で、外のテラス席も過ごしやすい雰囲気です。サービスの店員さんも明るく気が利きます。コードリエ地区でレストランを選ぶ際におすすめしたいブションです。

店内の様子

店内の様子や料理の動画がありましたので紹介します。お店の雰囲気を感じてくださいね。