オペラ座の近くのレストラン街にあるブションのル・ギャレ（Le Garet）を紹介します。営業前にはたくさんのお客さんが開店を待つほどの人気のブションです。
かなり美味しいブション料理が食べれるおすすめのレストランです。前々から人気のブションということは知っていたのですが、平日のみの営業ということでようやく訪れることができました。とても満足感のあるレストランでしたので、自信をもって紹介したいと思います。
料理内容
ル・ギャレ（Le Garet）ではリヨン料理を提供しています。食前のおつまみとしてグラトンが置かれています。
アラカルトメニュー
アラカルトメニューは前菜、メイン、チーズ、デザートから選べます。お腹の空き具合に応じて選ぶことができます。
前菜
- Rillettes d’oie（ガチョウのリエット）
- Rosette de Lyon（リヨンのソシソン）
- Terrine maison（自家製テリーヌ）
- Filet de hareng, pommes à l’huile（ニシンのフィレ、ジャガイモ添え）
- Salade du marché lyonnais（リヨン風サラダ）
- Saucisson chaud（暖かいソーセージ）
- Salade de cochonnailles（豚のサラダ）
Salade du marché lyonnais -リヨン風サラダ
Rillettes d’oie -ガチョウのリエット
メイン
- Tablier de sapeur（タブリエ・ド・サプール）
- Cervelle meunière（子牛の脳みそのムニエル）
- Bavette à l’échalote（牛ステーキ、エシャロットソース）
- Tête de veau ravigote（子牛の頭、ラヴィゴットソース）
- Andouillette à la ficelle（アンドゥイエット）
- Quenelle de brochets（クネル）
Tablier de sapeur – タブリエ・ド・サプール
Cervelle meunière – 子牛の脳みそのムニエル
チーズ
- Cervelle des canuts（セルヴェル・デ・カニュ）
- Saint Marcellin（サン・マルスラン）
デザート
- Crème caramel（プリン）
- Glaces et sorbets（アイスクリームとシャーベット）
Crème caramel – プリン
Glaces et sorbets – アイスクリームとシャーベット
リヨン料理についての詳細はこちらをご覧ください。
ランチコース Le menu du Garet
ランチのみのコース料理（22€）で前菜、メイン、デザートorチーズから選べます。リヨン特有の内臓料理が楽しめます。食前のおつまみとしてグラトンが置かれています。
前菜
- Rillettes d’oie（ガチョウのリエット）
- Rosette de Lyon（リヨンのソシソン）
- Terrine maison（自家製テリーヌ）
- Filet de hareng, pommes à l’huile（ニシンのフィレ、ジャガイモ添え）
- Salade du marché lyonnais（リヨンのサラダ）
- Salade verte（グリーンサラダ）
メイン
- Tablier de sapeur（タブリエ・ド・サプール）
- Cervelle meunière（子牛の脳みそのムニエル）
- Bavette à l’échalote（牛ステーキ、エシャロットソース）
- Tête de veau ravigote（子牛の頭、ラヴィゴットソース）
- Plat du jour（本日の料理）
チーズ・デザート
- Fromage blanc à la crème（フロマージュブラン、クリーム添え）
- cervelle des canuts（セルヴェル・デ・カニュ）
- Crème caramel（プリン）
- Glaces et sorbets（アイスクリームとシャーベット）
コース料理（昼・夜）
昼と夜共通のコース料理（30€）で、前菜、メイン、チーズ、デザートが選べます。上記のランチコースにプラスして、アラカルトメニューのほとんどから選べるようになっています。詳しくは店内のメニュー表でご確認ください。
レストラン情報
| 名称 | Le Garet ル・ギャレ |
|---|---|
| 座席数 | - |
| 予算 | 30€ |
| 眺め | |
| テラス | なし |
| エアコン | あり |
| Wifi | - |
| グループ | - |
| 言葉 | フランス語 |
| 営業時間 | 月~金曜：12時~13時 19時30分~21時 |
| 定休日 | 土日 |
| 交通 | 地下鉄A線 Hôtel de Ville - Louis Pradel 駅より徒歩1分 |
| 住所 | 7 Rue du Garet, 69001 Lyon |
| TEL | 04 78 28 16 94 |
| WEB | なし |
| 予約 | 電話 |
地図
ル・ギャレの感想
メインは内臓系の料理が多いのですが、しっかりとした処理がされており臭みもなく、苦手な方でも美味しくいただけると思います。リヨンのブション料理を楽しむにはおすすめのレストランです。
どれを食べてもすごく美味しかった。特に、内臓料理の子牛の脳みそのムニエル（Cervelle meunière）は臭みもなく柔らかくて予想以上に美味しかったです。デザートのプリンは昔ながらのかためのものが好きな方には本当に食べてほしいです。
営業時間の12時前には、レストランの外でお客さんがたくさん待っていました。平日の昼にも関わらず店内はすぐに満席になり、2階の席にもお客さんが入るほどでした。次々に常連さんが訪れていて、美味しくて地元住民にも人気のあるレストランの証拠なのだなと思います。
店内のデコレーションも伝統的なブションのスタイルで、店員さんもテキパキと対応されていて親切な感じでした。伝統的なブション料理を楽しみたい方に力強くおすすめしたいレストランです。たくさん食べれるわたしでもランチのコース料理では食べきれないほどでしたので、お腹をすかせて気合を入れていきましょう！
人気店ですので必ず予約をして、時間通りにレストランを訪れるようにしましょう。
