[3区]パールデュー駅

ポールボキューズ【L’Est】のメニュー・行き方 – Brasserie de l’Est

ポールボキューズ【L'Est】のメニュー・行き方 - Brasserie de l'Est

Brasserie de l’Est(ブラッスリー・ド・レスト)は旧駅ブロトー(Brotteaux)駅にあり、歴史的記念碑として指定されています。

1997年にポール・ボキューズ氏によって創業されました。

l’Est(レスト)とは「東」を意味しており、旧駅構内に位置していることから、世界各地の料理にインスパイアを受けています。

スモークやマリネされた魚、エビやイカの広東風米料理、地中海の仔牛のエスカロップなど、世界各地の料理をフランス風にアレンジした料理が楽しめます。

メニュー

コース料理

  • MENU 2 PLATS 24.90 €
    コース料理2品(前菜・メイン or メイン・前菜)
  • MENU 3 PLATS 27.50 €
    コース料理3品(前菜・メイン・デザート)

週末のコース料理

  • MENU 3 PLATS 32.90€
    前菜・メイン・デザート

LES ENTRÉES 前菜

  • Salade César (créée par Caesar Cardini, restaurateur italien) 15.90 €
    シーザーサラダ
  • Carpaccio de Gambas Sauvages Black Tiger de Méditerranée 21.90 €
    地中海産天然大エビのカルパッチョ

LES PLATS メイン

  • Poke de Saumon Hawaïen 25.20 €
    サーモンのポケ(ハワイの生魚料理)
  • Risotto de Gambas “Label Rouge” de Madagascar 28.50 €
    マダガスカル産の「赤ラベル」大エビのリゾット
  • Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise 27.90 €
    リヨン風仔牛の肝臓のポワレ
  • Carré d’Agneau en Viennoise Persillée 30.90 €
    仔羊のウィーン風

LES DESSERTS デザート

  • Gaufres Grand-Mère 9.10 €
    おばあちゃんのワッフル
  • Palette de Sorbets à la Cuillère 8.80 €
    シャーベットの盛り合わせ

店舗情報

名称 Brasserie de l'Est レスト
座席数 160
予算 40〜50€
眺め -
テラス あり
エアコン -
Wifi -
グループ あり
言葉 フランス語
営業時間 日〜火曜:12時〜14時、19時〜22時30分 水〜土曜:〜23時
定休日 日曜
交通

地下鉄 B線 Brotteaux 駅の正面

住所 14 Place Jules Ferry 69006 Lyon
TEL 04 37 24 25 26
WEB

https://www.brasseries-bocuse.com

予約 電話・サイトで予約可

行きかた

地下鉄ボルトー(Brotteaux)駅を降りた正面に大きな旧駅があり、向かって左にあります。

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