リヨンの中心コードリエ地区にあるおいしいと評判の高いパン屋さんです。

ポゾリとはパン職人さん（François POZZOLI）の名字で、ポゾリ氏と息子さんとパンをつくっている家族経営のパン屋さんです。ポゾリ氏は2004年にM.O.Fを取得しています。

M.O.Fとは、フランスの国家最優秀職人章のことで、非常に高い技術を持った職人のことです。MOFを取得しているパン屋さんはリヨンではこのパン屋さんのみです。

LÉON DE LYON（レオン・ド・リヨン）、ポールボキューズのブラッスリー、旧市街の Daniel et Denise Saint-Jean といったリヨンの名だたるレストランにパンを卸しています。

バゲットなどの食事パンはもちろん、菓子パン、ケーキやタルト、サンドイッチなどがあります。中でも焼き菓子は生地がしっかりと焼かれていて香ばしくておいしいです。

店舗情報

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